Le métier
Le responsable d’élevage piscicole réalise la gestion technique de l’élevage :
- Il est chargé de la gestion de l’eau (approvisionnement, qualité, débit…).
- Il gère l’aliment (établissement des rations, stock, commande fournisseurs…).
- Il assure la gestion des bassins.
- Il programme les travaux d’élevage (tri, transfert des poissons, vaccinations, traitements sanitaires, nettoyage des bassins…).
- Il prépare les moyens de production (matériaux, matériels…).
- Il est amené à participer aux travaux d’élevage (tris, manipulations, reproduction, vaccination…).
Le responsable d’élevage piscicole supervise les travaux d’élevage et encadre le personnel :
- Il met en place une méthode de travail pour la conduite de l’élevage et y fait adhérer les agents piscicoles.
- Il organise les travaux d’élevage.
- Il manage le personnel (organisation du travail, planification du temps de travail, des congés, animation de l’équipe, évaluation du travail, développement des compétences…).
- Il veille à la réalisation des travaux d’élevage (contenu du travail, atteinte des objectifs, traçabilité…).
- Il suit le grossissement des poissons et leur bien-être.
- Il est attentif au respect des règles relatives à la sécurité alimentaire et environnementale.
- Il établit et examine les résultats technico-économiques qu’il reporte à la direction.
- Il analyse avec les agents, les résultats techniques.
Le responsable d’élevage piscicole peut être amené à être en relation avec les clients et à effectuer des livraisons.
Bac professionnel Cultures marines ou Productions aquacoles
BP Responsable d’exploitation aquacole maritime-continentale
BTSA Aquaculture
Certificat de capacité dans la conduite des bateaux à moteur (dans le cas de l’aquaculture marine)
Licence Professionnelle aquaculture
