Chef de culture (H/F) Normandie - Fiche métier- Agri Normandie

Chef de culture : tous les détails sur ce métier

Vous serez le jardinier des grands espaces avec chaque année un nouveau défi technique à relever concernant l’implantions des nouvelles cultures. Mais, quelle satisfaction lors de la prochaine récolte. Entre-temps vous serez intervenu dans de nombreux domaines : choix des semences, suivi des cultures, irrigation, gestion des stocks,..

Le chef de culture organise principalement les travaux de culture et de récolte :

Il établit le plan cultural et gère les changements d’utilisation des parcelles.
Il surveille l’état des cultures afin de programmer les travaux à réaliser
Il veille au respect des cahiers des charges signés par le chef d’exploitation (utilisation des produits de traitement désignés et des quantités indiquées par exemple).
Il gère le système d’irrigation.
Il donne les consignes et fixe des objectifs aux agents et aux conducteurs d’engins agricoles.
Il fait face aux aléas tels que le mauvais temps ou les pannes de matériels.
Il procède à des essais pour améliorer le développement des cultures (semis précoces ou traitements plus tardifs par exemple).
En période de récolte, il assure la logistique (mise à disposition de moissonneuse-batteuse et de tracteurs en nombre suffisant, chargement des camions en relation avec les coopératives…)

Le chef de culture peut être amené à prendre partiellement en charge la gestion de l’exploitation :

Il encadre le personnel : gestion des heures travaillées et des congés, propositions d’embauche…
Il enregistre les données de suivi des cultures : résultats d’analyses de sol, types d’engrais et apports réalisés, quantités d’eau absorbées par le sol, rendements…
Il gère les stocks de fournitures : engrais, carburant…
Il veille à l’entretien du matériel, commande les pièces de rechange, propose l’acquisition de nouveaux outils ou engins agricoles au chef d’exploitation, sur la base de devis qu’il fait préalablement établir.
Il s’assure de l’application des règles de sécurité par le personnel qu’il encadre et de la conformité réglementaire du matériel utilisé.
Il propose éventuellement la mise en place de nouvelles cultures au responsable d’exploitation.

Brevet professionnel Responsable d’exploitation agricole

Bac professionnel Conduite et gestion de l’exploitation agricole

BTSA Agronomie – Productions végétales

Licence professionnelle Agronomie ou Productions végétales

Les conditions

Le chef de culture travaille au sein d’une exploitation agricole orientée vers les grandes cultures (céréales, maïs…). Autonome, il est placé sous l’autorité directe du responsable d’exploitation avec lequel il est en contact permanent.

Occupé essentiellement par des activités en extérieur, il consacre néanmoins une grande partie de son temps à des tâches de bureau (planification, saisie de données). Son rythme de travail varie au cours de l’année selon les exigences saisonnières.

Les perspectives d’évolution en tant que chef de culture

Le chef de culture, si ses connaissances sont suffisamment larges, peut changer d’exploitation en s’adaptant à d’autres cultures.
Avec des aptitudes au conseil et à la communication, il peut accéder aux postes de technicien de culture au sein d’une organisation professionnelle, de formateur ou de commercial.
Après l’acquisition de compétences en économie et en gestion, il pourra choisir de s’installer en tant que chef d’exploitation, seul ou en s’associant.

Le secteur

Grandes cultures

Ce secteur est traditionnellement couplé avec une activité d’élevage. Aujourd’hui, comme dans tous les domaines de l’agriculture, les exigences de la société ont changé et les agriculteurs doivent, dans leur quête de rendement croissant, tenir compte de la protection de l’environnement, des évolutions des prix du marché et sont amenés à accroître leur surface agricole utile.

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