Chef de culture horticole (H/F)

Le métier de chef de culture horticole

Le chef de culture horticole met en oeuvre le plan de production :

• Il établit un planning d’activités (prévision des temps de travaux et ordre de priorité des interventions). Il répartit le travail et donne les consignes au personnel pour la journée.
• Il définit et améliore les techniques de production et s’assure de la présence du matériel et des approvisionnements nécessaires à la production (engrais, produits phytosanitaires…).

Le chef de culture horticole supervise et participe aux travaux de culture :

• Il programme les commandes des automatismes (système de ferti-irrigation…), vérifie quotidiennement la bonne tenue des conditions de production (relevé informatique des données hygrométriques intérieures et extérieures…).
• Il observe l’état des plantes dans les serres (insectes, maladies…) et établit son diagnostic pour l’application éventuelle de traitements ou exécute lui-même cette tâche, selon le cas.
• Il supervise la réalisation des travaux (arrachage, replantation…) et, si besoin, forme le personnel aux opérations (ébourgeonnage, rempotage…).

Le chef de culture horticole participe à la gestion de l’entreprise :

• Il collecte les données technico-économiques permettant l’établissement du plan de production et le pilotage des activités et participe au choix des espèces et des variétés.

Le chef de culture horticole peut être amené à organiser la récolte, le conditionnement, la conservation, le stockage et, éventuellement, les premières opérations de mise en marché.