Le métier de chef de culture pépinière
Le chef de culture planifie et supervise les travaux en pépinières :
- Il programme les activités dans l’année selon les objectifs de vente.
- Il prévoit le travail quotidien, le répartit en fonction du personnel et du matériel disponible et s’assure de la bonne réalisation des tâches confiées.
- Il veille à l’entretien du matériel.
- Il observe chaque jour les végétaux en culture afin de détecter d’éventuelles anomalies telles que des maladies.
Le chef de culture participe à la gestion courante de l’entreprise :
- En lien avec la direction, il intervient dans le recrutement et encadre le personnel : relevé des heures travaillées, accueil et formation des nouveaux salariés…
- En relation avec les fournisseurs, il gère les stocks de matériels, l’approvisionnement en engrais, en produits phytosanitaires et prépare les commandes de plants.
- Il transmet les bons de commande et d’expédition au service administratif de l’entreprise. Il est responsable de la qualité des produits lors de l’expédition.
- Il propose éventuellement au chef d’entreprise de nouvelles productions de végétaux ou des modifications de techniques de travail dans le but d’améliorer la rentabilité.
Le chef de culture peut également être amené à intervenir dans la vente directe des produits.
Bac Pro Productions horticoles
BTSA Production horticole
Licence professionnelle Manager en entreprise d’horticulture et de paysage, Productions végétales
Ingénieur horticole
La culture des plantes peut se faire en pleine terre ou en hors-sol (végétaux en conteneurs).
Le chef de culture exerce son activité essentiellement en plein air. Très autonome, il doit atteindre, avec son équipe, les objectifs de quantité et de qualité définis par le dirigeant.
