Le secteur d’élevage équin
Le secteur de l’élevage équin comprend les activités de la production de chevaux, de poneys, d’ânes et de mulets.
Zoom sur les animaux d’élevage équin
Une production qui se concentre principalement dans le Nord-Ouest de la France : Basse-Normandie, Pays de la Loire et Bretagne. 10% des équidés sont détenus par des exploitations de Basse-Normandie. 81 % des éleveurs n’emmènent qu’une ou deux juments à la saillie par an, ils exercent le plus souvent une autre activité (source Haras nationaux, 2009).
Les différents types d’équidés et de production sont étroitement liés à leur utilisation :
- les chevaux de trait principalement destinés à la production de viande pour l’alimentation humaine, mais également utilisés pour l’attelage et le travail (les labours, le débardage en forêt…);
- chevaux de selle, les poneys sont destinés aux loisirs (équitation, randonnée…), au sport (saut d’obstacle, dressage…), au travail (surveillance, utilisation dans les villes…);
- les chevaux de course essentiellement destinés aux courses de trot ou de galop.
Les enjeux & les impacts sur les métiers et les emplois
Avec la levée de la tutelle des Haras Nationaux réalisée en 1999, une véritable mutation est en cours dans le monde du cheval. Les professionnels ont aujourd’hui à s’impliquer dans la promotion et l’organisation de leur filière. Clarifier les missions, repérer les acteurs, organiser les actions… autant d’éléments vecteurs de développement économique et de performance notamment de l’élevage équin.
L’internationalisation de la production, la mondialisation des marchés renforcent la nécessité d’organiser et de structurer la mise en marché des équidés, aspect concomitant au développement de la valeur ajoutée pour les éleveurs d’équidés et l’assurance de la rentabilité de leur activité.
La diversité qui caractérise les éleveurs d’équidés (tant dans leur profil que dans leur production) rend complexe mais néanmoins indispensable la professionnalisation des éleveurs. La récente reconnaissance agricole de l’ensemble des activités du cheval, la création d’un réseau de compétences et la mise en place de formations vont contribuer à cette professionnalisation des acteurs.
Chiffres-clés
Le secteur en chiffre
La Normandie, première région d’élevage de chevaux en France, la qualité hors-norme des sols et du climat normands, produisant une herbe particulièrement adaptée à l’élevage des chevaux, est reconnue de longue date. la majorité des emplois équins sont exercés en activité principale. Le secteur qui génère le plus d’emplois est l’élevage.
1 000 exploitations agricoles équines en 2017.
5 300 salariés, les 3/4 dans l’orne et le Calvados.
Sources : Agriscopie – Panorama 2022 de l’agriculture en Normandie. MSA – Statistiques Normandie 2021
